養心篇

紅色食物一般具有極強的抗氧化性，富含蕃茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有消炎作用。此外，紅色蔬果在視覺上也能給人刺激，讓人精神振奮，是改善焦慮情緒的天然藥物，因而也是抑郁癥患者的首選。

紅色食物養心，心在五行中屬火，火焰是向上升的，而心在生理上是上開竅于舌，在病變時如果發生舌尖赤痛、面部紅赤等現象，都認為是心火上犯。紅色食物能作用于心及小腸，有助于排除燥熱，減輕疲勞，祛除心火上犯導致的癥狀，以及起到振奮精神和滋陰養血的作用。

養心的食物

1.桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。

2.紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

3.金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。

4.葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳?！庇捎谄咸阎兴钠咸烟?、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。

5.黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。